Como desflemar cebollas

Para desflemar la cebolla, necesitamos: 2 cebollas cortadas fileteadas 1/2 litro de agua 1/2 taza de jugo de limón Sal al gusto Se pone el agua en la lumbre y cuando suelta el hervor se apaga y se le agrega la cebolla, se deja reposar unos minutos hasta que se suavice, se retira y se escurre y se colocan en un tazon. Se agrega el jugo de limón y la sal al gusto. Se deja impregnar unos 5 minutos y se sirve.